Belgische Kuvertüre Vollmilch 2,5kg von Callebaut
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Wir bieten eine große Auswahl an Milchschokoladen, von einem ausgeprägten Kakaogeschmack bis hin... more
Product information "Belgische Kuvertüre Vollmilch 2,5kg von Callebaut"
Wir bieten eine große Auswahl an Milchschokoladen, von einem ausgeprägten Kakaogeschmack bis hin zu einem süßen Geschmack mit einem raffinierten Hauch von Karamell. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem wird ausschließlich 100% reine Kakaobutter verwendet.
Kakaogehalt: 31,7%
Milchgehalt: 21,2%.
Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.
Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 29 - 30°C
Hersteller:
Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
Abfüller:
Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.
Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.
Mittlere Fluidität: 3 von 5 Tropfen
Kakaogehalt: 31,7%
Milchgehalt: 21,2%.
Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.
Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 29 - 30°C
Hersteller:
Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
Abfüller:
Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
Diese Kuvertüre ist jetzt 100% nachhaltig!
Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.
Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.
Mittlere Fluidität: 3 von 5 Tropfen
Ingredients:
Sugar, cocoa butter, WHOLE MILK POWDER (22.2%), WHEY POWDER, cocoa mass, emulsifier: SOYA LECITHIN; natural vanilla flavour. May contain traces of nuts and other oilseeds.Shelf life:
at least until 30.03.2027 (live-date of actually shipping articles)Sales Pitches:
Nährwertangaben:
100g contain an average value of:
caloric value
2362
KJ
564 kcal
564 kcal
Fat
35.9
g
Saturated fat
22.7
g
Total Carbohydrate
52.5
g
Sugar
51.7
g
Protein
6.7
g
Sodium
0.1
g
Hint!
