Carma Gold Quintin 1,5kg

Artikel-Nr.: 16160
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Edelste Kuvertüre aus der Schweiz. Gold Quintin 31% vereint intensiven Karamellgeschmack mit... mehr

Produktinformationen "Carma Gold Quintin 1,5kg"

Edelste Kuvertüre aus der Schweiz. Gold Quintin 31% vereint intensiven Karamellgeschmack mit einer üppigen Milchnote. Die wunderbar goldene Farbe erhält sie durch den Herstellungsprozess, weshalb keine Farbstoffe und Aromen nötig sind.

Kakaogehalt: mind. 31,0%
Milchgehalt: mind. 21,9%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 26-27°C
Arbeitstemperatur: 29-30°C

Die Marke Carma ist jetzt 100% nachhaltig!

Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.

Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Zutaten:

Kakaobutter, Zucker, MILCHPULVER, Laktose (MILCH), Molkenpulver (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Zucker, Emulgator (E 322 (Lecithin)) (SOJA), natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fettgedruckte Zutaten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.12.2026 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2482 KJ
593 kcal

Fett 40.3 g

davon gesättigte Fettsäuren 24.4 g

Kohlenhydrate 51.6 g

davon Zucker 51.4 g

Eiweiß 5.9 g

Salz 0.12 g