Cake-Pop Glasur natural flavour Dark Choc 2,5kg
- Order number: 14061
-
in stock
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Die Glasur kann mit dem Becher im Wasserbad aufgelöst werden. Achtung: hier darf kein Wasser in die Masse gelangen! Sehr praktisch ist auch das Auflösen in der Mikrowelle. Hierfür den Becher für ca. 20 Sek. in die Mikrowelle geben, umrühren und wieder 20 Sek. erwärmen. Den Vorgang solange wiederholen bis die Masse komplett gelöst ist. Hier ist irgendwo Wasser oder Wasserdampf in die Glasur gekommen. Das passiert meistens unbemerkt durch Wasserdampf oder einem Tropfen Wasser am Löffel beim Umrühren. Wenn die Masse zu heiss geworden ist, verbrennt sie und es bilden sich kleine braune Stückchen) Dies passiert, wenn zu wenig gerührt, oder die Masse in der Mikrowelle länger als 20 Sek. am Stück erwärmt wurde Hier fehlt der Kleber. Bevor der Cake Pop komplett in die Glasur getaucht wird, muss der Stiel erst mit der Glasur in die Kuchenkugel gesteckt werden. Nach dem Erstarren hält die Kuchenkugel fest am Stiel und kann dann komplett getaucht werden. Entweder hat die Kuchenmasse nicht genug Zeit zum quellen gehabt, oder die Kuchenkugel war zu kalt. In beiden Fällen dehnt sich die Kuchenmasse dann später aus und es entstehen Risse in der festen Glasur. Die Kuchenmasse sollte nach dem anmischen ca. 30 Min im Kühlschrank ruhen. Die Kuchenkugel soll beim Eintauchen in die Glasur zimmertemperatur haben.
Glasur mit verführerischem Geschmack aus natürlichen Aromen zum Überziehen von Cake Pops, Kuchen, Torten usw.
Die Glasur wird im Block geliefert. Erwärmen Sie die Glasur in der Mikrowelle bei geringer Stufe oder direkt im Wasserbad auf ca. 40°C. Tauchen Sie die Cake Pops in die Glasur und lassen Sie diese etwas ablaufen. Dekorieren Sie die Cake Pops mit Zuckerstreusel oder Perlen bevor die Glasur fest geworden ist. Auch zum Überziehen von Kuchen oder Torten geeignet. Nicht benötigte, fest gewordene Glasur kann immer wieder erwärmt werden. Häufige Fragen
Wie löse ich die Glasur am besten auf?
Die Masse ist nach dem Auflösen gestockt oder sehr dickflüssig. Woran kann das liegen?
In der Masse sind nach dem Auflösen kleine braune kleine Stückchen?
Warum fallen die Cake Pops beim Eintunken vom Stiel?
Warum reist die Glasur, nachdem sie getrocknet ist?
Ingredients:
Sugar, vegetable fat hardened, cocoa (low fat), SOYA FLOUR, emulsifier: SOYA LECITHIN; flavour extract, salt.Shelf life:
at least until 31.03.2027 (live-date of actually shipping articles)Sales Pitches:
Nährwertangaben:
587 kcal
