Pralinenset Bayerische Apfelstrudel Praline

Bayrische Apfelstrudel Praline

Wer kann da noch widerstehen? Bei diesem Pralinenset zaubern Sie bayerische Aprfelstrudel Pralinen mit einem Hauch Almwiese. Sie erhalten die Zutaten für die Füllung und der Dekoration. Ebenso sind 21 Hohlkugeln und Schokolade zum Verschließen enthalten. Eine ausführliche Rezeptkarte liegt dem Set bei.

Auf dem zweiten Bilder sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel.

Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detail- und Lebensmittelinformationen:

Hohlkugeln Weiß 21 Stück

Deutsche Schokolade weiß Kondima 200g

Kornblumenblätter natur 5g

Rum-Rosinen 210g

Aromapaste Apfel 100g

Einweg-Spritzbeutel klein 1 Stück

Bratapfelzauber 100g

Rezeptflyer

Sie sparen gegenüber dem Einzelkauf. Bitte beachten Sie, dass das Set nur exakt so verkauft wird wie angeboten. Ein Austausch von einzelnen Artikeln ist ausgeschlossen.

Zutaten (für ca. 21 Pralinen)

Hohlkörper:
Hohlkugeln weiß

Füllung:
90g weiße Schokolade Kondima
50ml Sahne*
15g Aromapaste Apfel
6g Bratapfelzauber
21 Rum-Rosinen (je nach Geschmack)
Keksbrösel (optional)*

Verschließen & Überziehen:
110g weiße Schokolade Kondima

Dekoration:
Kornblumenblätter natur

*diese Artikel benötigen Sie zusätzlich

Zubereitung Bayrische Apfelstrudel Praline

Für die Füllung die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Schokolade zugeben und rühren, bis sie sich komplett aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C) die Aromapaste und die Gewürzmischung einrühren. In die Hohlkörper jeweils 1-2 Rosinen und optional Keksbrösel (z. B. Spekulatius oder Butterkeks) füllen. Die Ganache mithilfe eines Spritzbeutels in die Hohlkörper füllen. Diese vorsichtig auf die Tischplatte klopfen, um die Hohlkörper luftdicht zu füllen. Später, möglichst am nächsten Tag, mit temperierter weißer Schokolade verschließen. Anschließend die Praline mit temperierter weißer Schokolade zwischen zwei Händen rollen und so überziehen. Mit Kornblumenblättern verzieren, solange die Schokolade noch nicht fest ist.