Pralinenset Florentiner-Pralinen

Florentiner-Pralinen – feiner Karamellgenuss mit knusprigem Crunch

Mit diesem Pralinenset können Sie köstliche Florentiner-Pralinen ganz einfach selbst herstellen. Die Kombination aus zarten Pralinenschalen, einer aromatischen Karamell-Pralinenfüllung und gehobelten Mandeln verbindet cremigen Genuss mit dem charakteristischen Knuspererlebnis klassischer Florentiner.

Typischer Florentiner-Crunch mit Mandeln

Das besondere Highlight des Sets ist der enthaltene Florentiner Mix. Zusammen mit den gehobelten Mandeln sorgt er für den typischen Florentiner-Crunch und verleiht den Pralinen eine angenehm knusprige Textur. Die karamellige Füllung bildet dazu einen harmonischen Kontrast.

Pralinen einfach selbst gestalten

Die einzelnen Komponenten sind bereits passend zusammengestellt und ermöglichen eine unkomplizierte Herstellung feiner Florentiner-Pralinen. Ob für die eigene Pralinenschachtel, die Kaffeetafel oder als selbstgemachte süße Aufmerksamkeit – diese Pralinen sind eine besondere Kombination aus cremiger Füllung und knusprigem Mandelgenuss.

Wie immer erhalten Sie dieses einmalige Set zu einem Spitzenpreis. Auf dem zweiten Bild sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel.

Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detailinformationen:

1 Folie Karree-Schalen Vollmilch

Florentiner Mix 300g

Mandeln, gehobelt, 300g

Soft Cream Caramel Pralinenfüllung 600g

Lubeca Vollmilch Ivory Coast 35% 40g

Einweg-Spritzbeutel groß 1 Stück

Rezeptflyer

Sie sparen gegenüber dem Einzelkauf. Bitte beachten Sie, dass das Set nur exakt so verkauft wird wie angeboten. Ein Austausch von einzelnen Artikeln ist ausgeschlossen.

Zubereitung Florentiner Pralinen

Zutaten (für ca. 63 Stück)
Hohlkörper:
Karree-Schalen Vollmilch

Für die Füllung:
400g Soft Cream Caramel
Pralinenfüllung

Zum Verschließen:
90g Florentiner Mix
90g Mandeln (gehobelt)
40g Vollmilchkuvertüre

Die Soft Cream Caramel Pralinenfüllung mithilfe des Spritzbeutels in den Karree-Schalen verteilen. Hierbei die Hohlkörper nur bis knapp unter den Rand füllen.

Den Florentiner Mix mit den gehobelten Mandeln mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Die trockene Mischung im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 4-5 Min. goldbraun backen.

Anschließend muss zügig gearbeitet werden! Die Mandelplatte aus dem Backofen nehmen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und ca. 30 Sek. abkühlen lassen. Nun direkt auf ein Holzschneidebrett stürzen und zügig in 25x25mm große Quadrate einteilen. Am besten geht dies mit einem Ruck-Zuck Kucheneinteiler (z. B. Artikel 11124).

Die Vollmilchkuvertüre temperieren, die Unterseite der Florentiner-Quadrate damit bestreichen und auf die gefüllten Karree-Schalen setzen.