Valrhona - Passionsfrucht Inspiration 3kg

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- absolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe - ganz ohne Farb-, Aroma- und... mehr
Produktinformationen "Valrhona - Passionsfrucht Inspiration 3kg"
- absolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
- ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
- ausgeprägte Frucht der Passionsfrucht
- unvergleichliche Textur
- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden

- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
- mindestens 32% Kakaobutteranteil und 17,3% Passionsfruchtanteil

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C

Verpackungsmaße:
25x10x15cm

Produktgewicht:
3,05kg

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator (SOJALECITHIN). Kann Spuren von MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet), Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2280 KJ
547 kcal
Fett 34 g
davon ges. Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 58 g
davon Zucker 58 g
Eiweiß 1 g
Salz 0.1 g
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