Valrhona Caramelia 36% 3kg
- sahnige Milchnote kombiniert mit kräftigem Karamellgeschmack dazu leicht salzige und... mehr
Produktinformationen "Valrhona Caramelia 36% 3kg"
- sahnige Milchnote kombiniert mit kräftigem Karamellgeschmack dazu leicht salzige und biskuitartige Noten.
- Valrhona nutzt echtes Karamell basierend auf entrahmter Milch und Butter.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 29-30°CVerpackungsmaße:25x10x15cmProduktgewicht:3,15kg
- Valrhona nutzt echtes Karamell basierend auf entrahmter Milch und Butter.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 29-30°CVerpackungsmaße:25x10x15cmProduktgewicht:3,15kg
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Karamell: entrahmte MILCH, Molke (MILCH), Zucker, Butter (MILCH), Aroma; VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: SonnenblumenLecithin. Kann enthalten: SCHALENFRÜCHTE, SOJA.Haltbarkeit:
Mindestens haltbar bis 30.12.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2384
KJ
572 kcal
572 kcal
Fett
38
g
davon gesättigte Fettsäuren
23
g
Kohlenhydrate
47.6
g
davon Zucker
47
g
Eiweiß
8
g
Salz
0.44
g