Cake-Masters New York Cheesecake 405g

Käsekuchen-Mix für einen New York Cheesecake.

Packungsinhalt reicht für 1 Cheesecake.

Sie erhalten 180g Cookie Mix für den No-Bake-Tortenboden und 225g Crememix

Zubereitung New York Cheesecake

Zutaten für eine 24cm Torte
Sie benötigen zusätzlich für den Cookie Mix: 80g zerlassene Butter, 20g Zucker. Für den Creme Mix: 750g Frischkäse, 200g Sahne, 200g Vollei (ca. 4 Eier Gr. M)

Den Cookie Mix mit der zerlassenen Butter und dem Zucker vermischen. Die Masse in eine 24er Backform geben, verteilen und flach andrücken. Die Form für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Für die Creme die Sahne in eine Schüssel geben und das Pulver einrieseln lassen. Den Frischkäse und die Eier zugeben und auf niedrigster Stufe ca. 2 Min verrühren. Die Masse auf den gekühlten Keksboden verteilen, die Form auf einige Male auf die Arbeitsfläche klopfen oder mit der flachen Hand unter das Backblech klopfen. So steigen evtl. Luftblasen hoch. Im vorgeheizten Backofen bei 140°C Umluft ca. 80-90 Min backen. Den Cheesecake anschließend im Ofen abkühlen lassen, dabei einen Kochlöffel in die Backofentür stecken. Nach dem Auskühlen mind. 2 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipp: Um Risse zu vermeiden, sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Außerdem sollte nur 2 Min. und bei geringer Stufe gerührt werden, damit nicht zu viel Luft in die Masse untergerührt wird.

Verpackungsmaße:
12x9x15cm

Produktgewicht:
0,44kg