Cake-Masters Backmischung Berliner 500g
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- Artikel-Nr.: 14917CM
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Zubereitung: Berliner - Rezept für ca. 16 Stück (Packungsinhalt: 488g Backmischung, 12g Hefe)... mehr
Produktinformationen "Cake-Masters Backmischung Berliner 500g"
Zubereitung: Berliner - Rezept für ca. 16 Stück
(Packungsinhalt: 488g Backmischung, 12g Hefe)
Sie benötigen zusätzlich: 2 Eier (125g Vollei), 55g weiche Butter oder Margarine, 100ml Wasser (ca. 26°C) sowie Pflanzenfett zum Ausbacken
Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie das Wasser, die weiche Butter oder Margarine und das Ei hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine oder einem Handmixer alles zunächst 2 Min. langsam und danach 8 Min. zügig durch. Für ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Für die Zubereitung im Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931) geben Sie das Wasser, die weiche Butter oder Margarine und das Ei in die Backform und darauf die Backmischung inkl. Hefe. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. (https://shop.cake-masters.com/bakery)
Im Anschluss den Teig in 16 gleich große Stücke teilen (ca. 50g), rundwirken und mit der Nahtstelle nach unten auf ein leicht bemehltes Handtuch setzen. Die Berliner etwas andrücken und zugedeckt ca. 60-90 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Das Ausbackfett in einer Fritteuse, Pfanne oder einem flachen Bratentopf auf 170°C erhitzen. Die Berliner in das heiße Fettbad geben und zunächst 2 ½ Min. mit geschlossenem Deckel von jeder Seite anbacken. Anschließend mit geöffnetem Deckel von jeder Seite 1 Min. ausbacken. Die fertigen Berliner auf einem Papierhandtuch (Küchenpapier) abtropfen lassen, nach Belieben füllen und entweder sofort mit Zucker oder nach dem Auskühlen mit Glasuren und Streuseln dekorieren.Verpackungsmaße:12x9x23cmProduktgewicht:0,6kg
(Packungsinhalt: 488g Backmischung, 12g Hefe)
Sie benötigen zusätzlich: 2 Eier (125g Vollei), 55g weiche Butter oder Margarine, 100ml Wasser (ca. 26°C) sowie Pflanzenfett zum Ausbacken
Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie das Wasser, die weiche Butter oder Margarine und das Ei hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine oder einem Handmixer alles zunächst 2 Min. langsam und danach 8 Min. zügig durch. Für ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Für die Zubereitung im Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931) geben Sie das Wasser, die weiche Butter oder Margarine und das Ei in die Backform und darauf die Backmischung inkl. Hefe. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. (https://shop.cake-masters.com/bakery)
Im Anschluss den Teig in 16 gleich große Stücke teilen (ca. 50g), rundwirken und mit der Nahtstelle nach unten auf ein leicht bemehltes Handtuch setzen. Die Berliner etwas andrücken und zugedeckt ca. 60-90 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Das Ausbackfett in einer Fritteuse, Pfanne oder einem flachen Bratentopf auf 170°C erhitzen. Die Berliner in das heiße Fettbad geben und zunächst 2 ½ Min. mit geschlossenem Deckel von jeder Seite anbacken. Anschließend mit geöffnetem Deckel von jeder Seite 1 Min. ausbacken. Die fertigen Berliner auf einem Papierhandtuch (Küchenpapier) abtropfen lassen, nach Belieben füllen und entweder sofort mit Zucker oder nach dem Auskühlen mit Glasuren und Streuseln dekorieren.Verpackungsmaße:12x9x23cmProduktgewicht:0,6kg
Zutaten:
WEIZENMEHL, Hefe, Dextrose, LAKTOSE, Speisesalz, SOJAmehl, Maisquellmehl, MOLKEpulver, WEIZENGLUTEN, Emulgatoren (Mono-und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Raps, Palm), Rapslecithin), HÜHNEREIWEIßpulver, Trennmittel (Calciumphosphat, Diphosphate), Aromen, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme.Haltbarkeit:
Mindestens haltbar bis 29.02.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)Verkaufsargumente:
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
1471
KJ
350 kcal
350 kcal
Fett
6.6
g
davon ges. Fettsäuren
3
g
Kohlenhydrate
60.6
g
davon Zucker
45.5
g
Eiweiß
13.2
g
Salz
10.3
g
