Rollfondant und angewirktem Marzipan geben Sie mit dieser Walze eine ansprechende Struktur: Rollen Sie zunächst mit einem glatten Rollholz den Rollfondant bzw. das Marzipan auf die gewünschte Größe und Stärke. Anschließend rollen Sie einmal mit der Strukturwalze darüber. Nun ist die Struktur auf den Rollfondant bzw. das Marzipan übertragen worden. Decken Sie jetzt die Torte normal ein. Durch die Struktur erhält Ihre Torte ein eleganteres Aussehen.
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